Aktuális

Kellemes Húsvéti Ünnepeket!

Kellemes Húsvéti Ünnepeket!

macaron.hu 2015/03/10
Gerbeaud citromos macaronja á la Kolonics Zoltán és Orosz Barbara:-)

Gerbeaud citromos macaronja á la Kolonics Zoltán és Orosz Barbara:-)

macaron.hu 2012/04/04

Kolonics Zoltán és Orosz Barbara együtt készítették el a Gerbeaud citromos macaronját. A TV2 Tűsarok műsorában  egy kicsit betekintést kaphattunk a cukrászda kulisszatitkaiba is. Niszkács Anna fogadta  Orosz Barbarát a híres cukrászdában. Ha eddig kevesen is ismerték ezt a luxus édességet, a macaronnapnak és tv-nek köszönhetően a macaron egyre szélesebb körökben lesz kedvelt.

Mi is tesztelni szerettük volna a citromos édességet, de sajnos túl gyorsak voltunk. Egyelőre még csak  Orosz Barbara kiváltsága volt a kóstolás. A macaron talán jövő héttől már elérhető lesz a vendégek számára is.

Addig is vásároltunk egy négyes csomagolású macaront elvitelre, gyönyörű dobozkában.

Zöld citrom, málna és Espelette paprika Pierre Hermé macaron

Zöld citrom, málna és Espelette paprika Pierre Hermé macaron

macaron.hu 2012/04/02

Ez év elejétől Pierre Hermé “Tiszavirág életű Kert” kollekciója pajkos sétákra hív el bennünket. Minden hónapban egy új ínycsiklandó élménnyel kedveskedik nekünk a macaronok egyik királya. Franciaországban ugyanis a trónon osztoznia kell Ladurée-vel Bárcsak már itt Magyarországon is elérhetőek lennének ezek az ízek! Ezt a cikket azért írom nektek, hogy legalább képekben belekóstolhassunk az igazi macaronok világába.

A kert első sétája a csíntalan “Elvarázsolt Kert” nevet kapta. Még mielőtt elveszítenénk a fonalat… Igen továbbra is a macaronokról írok! Ez egy új macaron kreaciónak a neve. Istenem, ezek a franciák annyira tudják, hogyan kell levenni az embert a lábáról! Ahogy meg tudják fogalmazni az ízek világát… Akár egy költemény! Az “Elvarázsolt Kert” nevű macaron héjacskája szép gömbölyded, rózsaszín és zöld. Huncutúl játszik a szájpadlásunkkal a szemérmesen málnába burkolodzó zöld citrom savanykás íze, csattanóul pedig egy csöppnyi Espelette paprika. Persze mindehez a gyönyörhöz a macaronropp után jutunk csak el. Macaronroppnak neveztem el azt az elményt, amit egy tökéletes macaron beleharapásakor érzünk! Egy pillanatnyi tiszta varázslat! Voila:-)

Hello Kitty! Ha macaron, akkor legyen duplán édes!

Hello Kitty! Ha macaron, akkor legyen duplán édes!

macaron.hu 2012/03/30

Míg Magyarországon, Budapesten a macaron események még úgymond gyerekcipőben indultak útnak, addig a franciáknál a macaron lázt újabb és újabb  hihetetlen ötletekkel fokozzák.

A macaronjairól világszerte ismert Ladurée és Hello Kitty együtt egy új limitált “Hello Kitty macaron” kollekcióval rukkolt elő. Ha a macaron nem is ismert minden körben Magyarországon, Hello Kitty-ről, Sanrió kedves kiscicájáról már biztosan mindenki hallott.

Egyébként Hello Kitty-nek nem ez volt az első hódítása. Megihlette már a híres dizájnert, Christian Louboutin-t is, így születhetett meg meghöhekkentően édes és szexi cipőkollekciója.

Visszatérve az édes kiscica és a még édesebb macaron találkozásához, Ladurée különböző díszdobozokban ajánja fel habcsók álmait. A macaron amúgy is a gyermekkor puha kis világát idézi fel, Hello Kittyvel biztos a siker! Duplán édes!

Nemcsak gyerekek, kislányok, nagylányok, de bárki, aki aranyosnak találja  Hello Kitty cicát, anyukák, apukák, szerlmespárok, Sanrió rajongók, vagy “csupán” macaronimádók, ínyencek, édesszájúak, kóstolásra fel!

Macaron Nap!

Macaron Nap!

macaron.hu 2012/03/20

Magyarország is beállt a macaronimádók hosszú sorába. Szó szerint! A helyszínen két sorban várakoztak a macaronra éhezők. Akiknek már volt jegyük és akiknek nem. Mi elővételben vettük és őszintén szólva meg voltam lepődve, milyen kicsi a hely. Rá is kérdeztem, hogy milyen formában lesz megrendezve, mert minket a francia iskola által felkínált gyereksarok sarkallt arra, hogy családostól induljunk el. Gondoltam, gyermekek hada is kóstolja a macaront a Macaron Napon…  “Ha jó idő lesz, akkor a teraszon leszünk”- hangzott a válasz. Ennek még  jobban megörültem, mert babakocsival is lehet majd szabadon kóstolni.

Sajnos nem volt jó idő, de volt kígyózó sor! Rengetegen voltak! A szervezők nem gondolták, hogy Budapesten ennyien érdeklődnek az álom “habcsókok” iránt.

Szerencsére nem kellett sokat várnunk. Egy 4 hónapos babával babakocsiban+ egy négyéves kislánnyal érkeztünk. A bejáratnál kérésünkre nagyon kedvesen és udvariasan beengedtek bennünket a szervezők soron kívül, tekintettel a körülményekre.

Benn még nagyobb volt a tömeg! Mindenki kóstolt!

Terasz nem volt és gyerekek sem sokan, de kicsit sem voltunk csalódottak, sőt!

Végigkóstoltuk a macaronokat egytől-egyig, a gyereksaroknál is jót játszottunk.

Mi a Gresham Four Seasons Budapest, Lukács és a Gerbeaud macaronjait találtuk a legjobbnak. Márcsak azért is, mert legelőször a látvány nyűgözi le az embert egy macaronnál.  Kicsi, formás, tökéletes, gyönyörű színű, kifinomult, egyszerűen harapnivaló! Volt óriás macaron, ami jobban hasonlított egy kekszhez lekvárral. A kislányunk szabályosan nem volt hajlandó lenyelni, amikor beleharapott…  A gyerekek a legjobb teszterek, ők még marketingtől és befolyástól mentesen, teljes őszinteséggel nyilatkoznak:-) A túl harsány ételszínezős darabok sem vonzottak túlságosan bennünket. A macaron kizárólag frissen jó, mikor az ember beleharap és nagyon lágyan roppan a foga alatt a habcsók vékony felső rétege,  nem pedig a fogára ragad, olyan laza a szerkezete. Belül omlós és a krém könnyű, de ízletes. Mivel a macaron egy luxusédesség, kiváló ajándék is, ne felejtkezzünk meg a csomagolásról sem! Óvjuk  ezeket a törékeny habkönnyű tökéletességeket! Épségben érjenek haza, vagy a ajándékozott kezébe. Ne celofán papírba csomagoljuk, vagy túlméretezett dobozba! Ebben a témában kétségtelenül Gerbeaud volt a legprofesszionálisabb.

Jó olvasni a véleményket, de a macaron kóstolnivaló! Kalandra fel!

Mákos macaron

Mákos macaron

macaron.hu 2010/01/10

A mákos macaron Magyarországon biztos befutó lenne!

Macaron, a gyermekek kedvence!

Macaron, a gyermekek kedvence!

macaron.hu 2010/01/10

Ki szeretheti jobban a süteményeket, mint a gyerekek! A macaron egy olyan habcsók kreáció, amelybe bármelyik gyermek szívesen beleharapna. A francia kultúra büszkesége Magyarországra is eljutott. A francia nyelv őrzője Budapesten, Estelle, aki meseórákkal és színjátszókörrel örvendezteti meg a kicsiket és nagyobbacskákat, szintén imádja a macaront. Hamarosan talán tanítványait is meglephetjük egy kis kóstolóval.

Macaron lelőhelyek

Macaron lelőhelyek

macaron.hu 2010/01/10
Macaron húsvétra

Macaron húsvétra

macaron.hu 2010/01/10

Készítsd el otthon életed első macaronját és küldd el nekünk a receptet (persze, ha nem szupertitkos) képpel! Jó húsvéti macaronos készülődést! Addig is itt egy kis macarontojás kedvcsinálónak